建筑工程技术专业自2005年开始招生。本专业已经成立了由行业企业专家、业内教育专家、专业教师组成的专业建设委员会，并充分发挥委员会在深化工学结合人才培养模式改革，探索构建符合高职教育规律、有利于学生职业能力形成与素质培养的教学体系中的作用，形成了“校企合作、两环境、双循环”的工学结合人才培养模式。

本专业的包括专业课程包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程。专业基础课程包括建筑材料与检测、建筑工程测量、建筑设备工程、地基基础、建筑CAD、建筑工程计量计价。专业核心课程包括建筑力学、建筑构造与识图、建筑结构与识图、钢筋混凝土结构、建筑施工技术、建筑施工组织。专业拓展课程包括高层建筑施工、装配式建筑概论、建筑工程资料管理、BIM技术应用、招投标与合同管理、工程项目管理、监理概论、建筑节能、钢结构、砌体结构、桥隧施工、市政工程概论等。实践性教学环节包括社会实践、构造与识图实训、结构与识图实训、建筑工程测量实训、钢筋混凝土结构实训、建筑施工实训、建筑施工组织实训、建筑软件综合实训、建筑设备实训、毕业实践等。

强调“能力本位”，强化“双证书”教育。按照建筑行业相关岗位要求，开设建筑构造与识图、建筑结构与识图、建筑力学、钢筋混凝土结构施工、建筑施工测量、高层建筑施工、道路桥梁工程、市政工程等特色课程。

以校内BIM实训室、测量实训室、建筑材料实验室、土工试验室和结构模型实训室、建筑施工实训基地和校外专业实习基地等为依托，开设了建筑构造及建筑结构识图实训、建筑软件实训、建筑材料试验、生产工艺实习和建筑施工测量实训等实践教学环节。

在各种实践环节教学中，重点开展安全意识、职业意识教育，培养学生吃苦耐劳、严谨踏实的工作作风。